炎炎夏日，酷熱難耐，高溫環境下人難免變得心煩氣躁、食欲不振，影響自己心情的同時，更令工作效率大大打了折扣，所以夏日的飲食尤顯重要。
面對著這酷熱的天氣，冰凍飲料無疑成了年輕男女的降溫首選。暴曬、運動或進食時大肆飲用冰凍飲料尤其是碳酸飲料，以圖口舌之快。更是在夜幕降臨，稍顯清涼的時候將燒烤、辛辣食品作為夜宵首選。殊不知，滿足了味蕾，卻害苦了胃腸。
1.冷凍食品：過量進食冷凍食品對胃腸百害而無一利，容易引起胃腸道痙攣導致腹痛，同時沖淡了胃液，影響消化，還會增加心臟負擔。冷凍食品對女性的危害更大，女性體質大多屬虛寒，進食冷凍食品更是損傷陽氣，導致寒邪滯留體內，血液得溫則行，遇寒則凝，血流不暢通，痛經等一系列問題隨之而來。
2.碳酸飲料：夏季炎熱，需及時補充足夠的水分，許多年輕人往往將碳酸飲料作為首選。但有研究表示，碳酸飲料大多含有磷酸，磷酸會影響人體對鈣的吸收，在青少年則引起骨骼發育緩慢，在中老年人則容易發生骨質疏松。此外，碳酸飲料由于酸性很強，還是腐蝕青少年牙齒的重要原因之一。
3.燒烤：漫漫長夏夜，不少人喜歡把燒烤作為宵夜的首選。但燒烤食品實則危害不小。肉類沒有充分烤熟，可能殘余致病菌。生肉在加工、貯藏過程容易受到污染乃至變質，而調料濃厚的味道使質地的變化不易察覺。直接燃燒的油脂中含有苯并蓽，這是一種極強的致癌物，此外，經明火直接加工，石材表面的焦糊肉質也會含有烴類致癌物質。經過燒烤后的食物性燥熱，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬于熱性食材，辛辣刺激，會很大程度刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，不僅會損傷消化道粘膜，還會影響體質的平衡，引起“上火”。
那什么是適宜我們吃的呢？下面介紹的這幾種食物，入口清淡，清熱利濕，實屬夏日生活的佳品。
1.西瓜：西瓜含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純凈、食用安全食品。西瓜具有生津止渴解暑、利尿消炎降壓、祛皺嫩膚美容之功效，加之清爽解渴，味道甘味多汁，堪稱“盛夏之王”。
2. 苦瓜：苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經。苦瓜含有一種具有抗氧化作用的物質，這種物質可以強化毛細血管，促進血液循環，預防動脈硬化。苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。據研究發現，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
3.黃瓜：黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。生吃黃瓜可以美容養顏，也可以用作減肥的食材。常吃黃瓜可以抗衰老、降血糖、健腦安神。但黃瓜不宜與辣椒、芹菜同食。
4.番茄：番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。西紅柿還含有豐富的谷胱甘肽，具有祛斑、美容的作用。番茄無疑是現代人適合的健康蔬果。需要注意的是，番茄不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女，同時應避免長時間高溫加熱，防止番茄紅素丟失。
5.茄子：茄子甘，寒，無毒。入脾、胃、大腸經有具有清熱止血，消腫止痛的功效。中醫學認為，茄子屬于寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食。除此之外，茄子還具有降低血壓、抗衰老、保護心血管的作用。
6. 綠豆：綠豆性味甘寒，入心、胃經，具有清熱解毒、消暑利尿之功效。《本草綱目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚；綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷；綠豆皮解熱毒、退目翳；綠豆芽可解酒、解毒。值得注意的是，綠豆不宜煮得過爛，以免有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多食。
需要注意的是，蔬果使用前一定要徹底清洗干凈，防止農藥殘留中毒。首先，蔬果最好去正規的地方購買；其次，蔬菜食用部分如果有破損，應立即食用，不要儲存，以免破損部分在長時間擺放后發生反應，產生亞硝酸鹽等有毒物質；再次，建議使用蔬果專用的洗滌劑清洗，如果用清水，在清洗前要浸泡20～30分鐘，然后反復沖洗。另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除殘留農藥。
所謂病從口入，夏日酷熱自然會使人心煩意亂，但大家應亂中求穩，切不可用身體的健康換取一時的享受。祝愿大家都能有一個健康的夏日。
